Gaz yapmayan pırasa pişirme hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, zeytinyağlı pırasa yemeği tarifi şu şekilde verilebilir:
Malzemeler:
Yapılışı:
Arzuya göre ılık ya da soğuk olarak limon dilimleri eşliğinde servis edilebilir
Fırında pişen pırasanın kaç dakikada pişeceği, tarife göre değişiklik gösterebilir: Nefis Yemek Tarifleri'ndeki fırında pırasa tarifinde, pırasa 20 dakika fırında pişirilir. Yemek.com'daki fırında pırasa tarifinde, pişirme süresi 20 dakika olarak belirtilmiştir. YemekNET'teki fırında pırasa tarifinde, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirilmesi gerektiği ifade edilmiştir. Fırında pırasa genellikle önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Diyet pırasa yemeği için aşağıdaki tarif değerlendirilebilir: Malzemeler: yarım kilo pırasa; 3 orta boy havuç; 1 yemek kaşığı salça; yarım çay bardağı kepekli pilavlık bulgur; 1 çay kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; pırasanın üzerini örtecek kadar su. Yapılışı: 1. Pırasalar ve havuçlar istenilen boyutlarda kesilir. 2. Zeytinyağında önce havuçlar yumuşayana kadar kavrulur, ardından pırasalar eklenir ve onlar da kavrulur. 3. Tuz atılır, bir iki dakika sonra salça ve bulgur eklenip kavrulur. 4. Sıcak su, pırasanın üzerini örtecek kadar dökülür. 5. Pırasalar yumuşayınca tencerenin altı kapatılır ve dinlendikten sonra servis yapılır. Bu tarif, yaklaşık 3 porsiyon yemek elde edilmesini sağlar.
Pırasa temizlemek için şu adımlar izlenir: 1. Pırasalar tezgaha dizilir. 2. Kökünden ve ucundan yaklaşık 2 parmak kalınlığında bir parça kesilir ve atılır. 3. Pırasanın bir ucundan diğer ucuna uzun olacak şekilde bıçakla bir kesik atılır ve dışındaki kabuk çıkarılır. 4. Toprak veya çamur varsa elle ovalayarak temizlenir. 5. Pırasa soğuk sudan geçirilir. Alternatif olarak, pırasalar yarıya bölünerek 10-15 dakika sirkeli suda bekletilebilir. Pırasa temizlemenin videolu anlatımına şu sitelerden ulaşılabilir: yemek.com; youtube.com.
Pırasa yemeğine limon ekstra bir tazelik ve lezzet katmak için konur.
Pırasa ile yapılabilecek en güzel yemeklerden bazıları şunlardır: Pırasalı frittata. Pırasalı tavuklu pay. Pırasa, krema ve mantarlı levrek. Pırasalı ve fasulyeli spaghetti. Roka ve armutlu ızgara pırasa salatası. Plaska (pilaska). Pırasalı ve tavuklu börek. Kolay pırasa mantısı. Pırasa kavurması. Pırasalı patates graten.
En güzel pırasa çorbası için aşağıdaki tarif değerlendirilebilir: Malzemeler: 4 adet orta boy pırasa (sadece beyaz kısımları); 3 yemek kaşığı tereyağı; 2 adet orta boy patates; 3 diş sarımsak; 1,5 çay kaşığı tuz; 1 litre tavuk suyu; 1 çay bardağı süt. Hazırlanışı: 1. Pırasaları ince halkalar halinde, patatesleri ufak küpler şeklinde doğrayın. 2. Tencereye tereyağını koyun, ocağı orta ateşte açın ve ısındıktan sonra pırasaları, patatesleri ve sarımsakları üstlerine tuz ekleyerek kavurun. 3. Pırasalar yumuşadıktan sonra tavuk suyunu ekleyin. 4. Çorba kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve patatesler yumuşayınca pürüzsüz olana kadar blenderden geçirin. 5. Son olarak sütü de ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. 6. Kaselere paylaştırın, üstlerine taze çekilmiş karabiber, kruton parçaları ve bir dal frenk soğanı ekleyip servis edin. Alternatif olarak, kremalı pırasa çorbası da denenebilir. Pırasa çorbası yaparken, kullanılacak pırasaların kalın kabuklu olmamasına özen gösterilmesi ve çorbanın içerisine bir tutam toz şeker eklenerek tadının dengelenmesi önerilir.
Diyette pırasa şu şekillerde tüketilebilir: Diyet Pırasa Yemeği: Yarım kilo pırasa ve iki havuç doğranıp yıkandıktan sonra tencereye biraz zeytinyağı ve bir yemek kaşığı salça eklenir. Çiğ Pırasa: Pırasa, zengin lif içeriği sayesinde çiğ olarak da tüketilebilir. Pırasa Suyu: Pırasa, çiğ veya pişirilerek tüketilebileceği gibi suyu da içilebilir. Diyet listesine pırasa eklenirken, çorbası veya az yağlı yemekleri tercih edilmelidir.
Yemek
Fellas Glutensiz Yulaf Ezmesinin içinde ne var?
Ev yapımı elma sirkesine tuz atılır mı?
Eşme Ayvası neden meşhurdur?
Föndü hangi ülkenin yemeğidir?
Fix menüde alkol dahil mi?
Fırın ne demek?
Filtre ve normal kahve aynı makinede yapılır mı?
Ev yapımı galetaya ne konur?
Evde leblebi nasıl kavrulur?
Fırında palamut en güzel nasıl pişirilir?
Firkiye içinde ne var?
Gluten hassasiyeti olanlar mısır yiyebilir mi?
Falafel tarifi nasıl yapılır?
Gliadin ne işe yarar?
Ezogelen çorbası hangi yöreye ait?
Fasulye en iyi hangi ayda ekilir?
Fast-food ve hazır yemek aynı şey mi?
Filtre kahvede süt köpüğü yerine ne kullanılır?
Fırında balık en lezzetli nasıl olur?
Gerçek tulumba tatlısının şerbeti nasıl yapılır?
Ezogeli çorbasına neden pirinç konur?
Garnitür çeşitleri nelerdir?
Fırında cipsli tavuk kaç dakikada pişer?
Fırında en güzel sütlaç hangi kapta pişer?
Gaz yapmayan pırasa nasıl pişirilir?
Garam masala içinde hangi baharatlar var?
Ev yemeği markası nasıl olmalı?
Fanlı fırında fan ne işe yarar?
Gerçek sütlaçta nişasta var mı?
Filipinler'de hangi tatlılar meşhur?
Gevrekliğin sırrı nedir?
Evde galeta yerine ne kullanılır?
Fransız soğan çorbasının özelliği nedir?
Evde İtalyan soda nasıl yapılır?
Evde marshmallow yapmak için hangi malzemeler gerekli?
Evde espresso makinesi olmadan nasıl yapılır?
Fileto ne eti?
Etsiz kuru fasulyeye hangi baharatlar konur?
Giotto'nun en iyi şubesi hangisi?
Filtre kahve için hangi süt tozu?