Falafel tarifi nasıl yapılır?

Falafel tarifi nasıl yapılır?

Falafel tarifi için gerekli malzemeler:

• 2 su bardağı haşlanmış nohut;
• 1 adet soğan;
• 4 dal maydanoz;
• 2 diş sarımsak;
• 1 çay kaşığı karabiber;
• 1 tatlı kaşığı kimyon;
• 1 tatlı kaşığı tuz;
• 4 yemek kaşığı un

Yapılışı:

• Un hariç tüm malzemeleri blenderda çekin

• Geniş bir kaba köfte karışımını aktarın ve üzerine unu ekleyin

• Köfte kıvamına gelene kadar yoğurun

• Büyük parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin

• Köfteleri kızgın yağda kızartın

• Sos malzemelerini bir kaba ekleyip kıvam alana kadar karıştırın

• Kızarttığınız falafelleri sosla birlikte servis edin

Falafel tarifini, yemek.com ve nefisyemektarifleri.com gibi sitelerden de bulabilirsiniz

Humus mu daha sağlıklı falafel mi?

Humus ve falafel, her ikisi de sağlıklı seçenekler olarak kabul edilir, ancak bazı açılardan humus daha avantajlı olabilir. Humus, sağlıklı yağlar, protein ve lif açısından zengindir. Falafel ise protein, lif ve sağlıklı karbonhidratlar bakımından zengindir. Sonuç olarak, humus ve falafel arasında sağlık açısından net bir üstünlük karşılaştırması yapmak zordur. Her iki yemek de farklı besin değerleri ve sağlık faydaları sunar.

Falafel ve humus sağlıklı mı?

Falafel ve humus, sağlıklı besinler olarak kabul edilir. Falafelin bazı sağlık faydaları: Yüksek lif içeriği sayesinde uzun süre tok tutar ve sindirimi destekler. Protein açısından zengindir, bu da diyet yapanlara yardımcı olabilir. A vitamini içerir, bu da gözü hastalıklardan koruyabilir. B vitamini sağlayarak enerji verir. K vitamini içerdiğinden kemik sağlığını destekler ve diyabet ile kanser gibi hastalıklara karşı koruma sağlar. Humusun bazı sağlık faydaları: Bitkisel protein kaynağıdır, bu nedenle vejetaryenler ve veganlar için uygundur. Diyet lifi içerir, sindirim sağlığını iyileştirir ve bağırsak sağlığını destekler. Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olur. Sağlıklı yağlar, magnezyum, fosfor ve çinko gibi mineraller açısından zengindir. Her iki besin de yağda kızartıldığı için kalori açısından yüksek olabilir ve bazı baharatlara karşı hassasiyeti olan kişilerde mide rahatsızlığına yol açabilir.

Falafele hangi baharatlar konur?

Falafele genellikle şu baharatlar konur: Kimyon; Kişniş (tohum veya taze); Karabiber; Pul biber veya isot; Tuz. Ayrıca, bazı tariflerde kabartma tozu ve un da kullanılır. Baharat tercihleri kişisel zevklere göre değişebilir.

Falafelin püf noktası nedir?

Falafelin püf noktaları şunlardır: Nohutların hazırlanması: Nohutlar haşlanmamalı, bir gece önceden suda bekletilmelidir. Robotta çekme: Nohut ve bakla mutfak robotunda çekilmelidir. Baharatlar: Karabiber, tuz, kimyon, soğan, sarımsak, kişniş ve maydanoz eklenmelidir. Karbonat kullanımı: Harca karbonat ilave edilmelidir. Dinlendirme: Harç hazırlandıktan sonra buzdolabında en az 1 saat dinlendirilmelidir. Kızartma: Falafeller, orta ateşte kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartılmalıdır. Sos: Tahin, yoğurt ve limon suyu ile hazırlanan sos kullanılabilir.

Falafele hangi sos yakışır?

Falafele en çok tahinli yoğurt sosu yakışır. Ayrıca, falafel ile şu soslar da kullanılabilir: Kimyon, sumak, toz kişniş, pul biber, karabiber ile lezzetlendirilmiş sos. Maydanoz ve susam ile süslenmiş sos. Dip sos. Falafel sosunu, fırında patates, kısır, lavaş dürümler ve kızartılmış sebzelerle de servis edebilirsiniz.

Falafelle diyette yenir mi?

Falafel, doğru porsiyonlarla tüketildiğinde diyetler için uygun bir alternatiftir. Ancak, falafel yağda kızartıldığı için kalorisi yüksek bir besindir ve aşırı tüketildiğinde kilo aldırabilir. Daha sağlıklı bir seçenek elde etmek için fırında veya hava fritözünde pişirilmesi önerilir. Diyetinize uygun olup olmadığını belirlemek için bir beslenme uzmanına danışmanız önerilir.

Falafelin içinde ne var?

Falafelin içinde genellikle şu malzemeler bulunur: nohut veya bakla; soğan; sarımsak; maydanoz; taze soğan; tuz; karabiber; kişniş; kimyon; toz kırmızı biber; kabartma tozu; un. Dünya genelinde farklı bölgelerde yapılan falafellerde malzemeler değişiklik gösterebilir.