Evde künefe nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?

Evde künefe nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?

Evde künefe yapmak için gerekli malzemeler :

• Künefe için :

  • 300 gram tel kadayıf;
  • 150 gram tereyağı (10,5 yemek kaşığı);
  • 200 gram tuzsuz Antakya peyniri veya dil peyniri;
  • 1 su bardağı toz şeker;
  • 1 su bardağı su;
  • Birkaç damla limon suyu

• Şerbeti için :

  • 2 su bardağı toz şeker;
  • 2 su bardağı su;
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı :

• Şerbet hazırlığı : Şeker ve suyu tencereye alıp kısık ateşte 20-25 dakika kaynatın, limon suyunu ekleyip ocaktan alın

• Kadayıfın hazırlanması : Kadayıfı ince ince doğrayın veya elinizle parçalayın, eritilmiş tereyağını ekleyip kadayıfları karıştırın

• Künefenin hazırlanması : Kadayıfın yarısını tepsiye bastırarak yayın, üzerine peyniri serpin, kalan kadayıfı da bastırarak yerleştirin

• Pişirme : Tepsiyi kısık ateşte çevirerek pişirin, altın sarısı renk alınca ters çevirip diğer tarafını da pişirin

• Şerbetleme : Ocaktan alınca soğumuş şerbeti dökün, birkaç dakika bekletip dilimleyerek servis edin

Püf noktaları :

• Künefe tepsisinin bakır olması önerilir
• Künefe peynirinin tuzsuz ve kolay eriyen bir yapıda olması gerekir
• Şerbetin soğuk, künefenin ise sıcak olması gerekir

Çikolata soslu künefe nasıl yapılır?

Çikolata soslu künefe yapmak için aşağıdaki malzemeler gereklidir: 500 gram kadayıf. 250 gram sade yağ. 250 gram tuzsuz künefe peyniri. Toz fıstık. Şerbet için: 1 su bardağı şeker. 1 su bardağı su. 1-2 damla limon. Yapılışı: 1. Kadayıfı ince ince doğrayın ve sade yağ ile iyice karıştırın. 2. Künefe tepsisine sade yağ ve pekmez döküp yağlayın. 3. Kadayıfları eşit miktarda serpin ve elinizle bastırarak presleyin. 4. Tuzsuz künefe peynirini ekleyin ve tekrar kadayıfla kaplayıp bastırın. 5. Kısık ateşte iki yüzünü de pişirin. 6. Oda sıcaklığındaki şerbeti ekleyin. 7. Üzerine fıstık ekleyerek servis edebilirsiniz. Ayrıca, künefe çikolata (Dubai çikolatası) yapmak için şu malzemeler kullanılabilir: 300 gram çikolata (sütlü veya bitter). 3 yemek kaşığı kavrulmuş kadayıf. 2 dolu yemek kaşığı fıstık ezmesi. 1 yemek kaşığı tahin. Yapılışı: 1. Çikolatayı benmari usulü eritin. 2. Yarısını kalıp olarak kullanacağınız kaba döküp dondurucuya bırakın. 3. Bir kaba fıstık ezmesi, kavrulmuş kadayıf ve tahini ekleyip karıştırın. 4. Donmuş çikolata üzerine kadayıf karışımını yayın. 5. Üzerine kalan çikolatayı döküp tekrar dondurucuya bırakın. 6. Donduktan sonra tüketime hazırdır.

Künefe peyniri yerine ne kullanılır?

Künefe peyniri yerine kullanılabilecek peynirler şunlardır: Dil peyniri; Mozzarella peyniri. Ayrıca, tuzsuz köy peyniri de alternatif olarak değerlendirilebilir.

Künefe şerbetine ne kadar su konur?

Künefe şerbeti için 2 su bardağı su kullanılır.

Anlatımlı yemek tarifi nasıl yapılır?

Anlatımlı yemek tarifi oluşturmak için aşağıdaki platformları kullanabilirsiniz: Nefisyemektarifleri.com: Bu sitede yemek tariflerini video ile anlatma imkanı bulunmaktadır. Yemek.com: Sitede yer alan "tarif" bölümünden yemek tariflerine ulaşabilir ve kendi tarifinizi paylaşabilirsiniz. YouTube: "Yemek Tarifleri" kanalında "Yemek Yapmaya Yeni Başlayanlara Şef Gibi Hissettiren Kolay ve Şık 4 Tarif" gibi video anlatımlar mevcuttur. Misssgibi.com: Sitede kolay yemek tariflerine yer verilmektedir. Lezzet.com.tr: Çalışanlar için pratik yemek tarifleri sunan bir platformdur.

Fıstık ezmeli künefe nasıl yapılır?

Fıstık ezmeli künefe tarifi bulunamadı. Ancak, fıstık ezmeli kaymaklı künefe tarifi için YouTube'da bir video bulunmaktadır. Fıstıklı künefe tarifi için ise aşağıdaki malzemeler gereklidir: 300 gram çiğ kadayıf; 3 yemek kaşığı sade yağ; 1 çay bardağı toz fıstık; Şerbet için 3-5 su bardağı su, 3-5 su bardağı şeker ve 3 damla limon; Üzeri için toz fıstık. Yapılışı: 1. Şerbeti için su ve şeker ocakta kaynatılır, kaynamaya başlayınca limon damlatılır ve 15 dakika daha orta ateşte kaynatılır. 2. Tüm malzemeler bir kapta iyice harmanlanır ve künefe tepsisine alınarak düzleştirilir. 3. 170 derece fırında 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir. 4. Fırından alınıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ılık şerbet dökülür, havuç dilimi şeklinde dilimlenip toz fıstık ile süslenerek servis edilir.

Künefe kaymağı nasıl yapılır?

Künefe kaymağı yapmak için aşağıdaki adımlar izlenebilir: 1. Kilis keçisi ve İvesi ırkı koyun sütleri herhangi bir oranda karıştırılıp kaynatılır. 2. Kaynar süt, yüksek kenarlı bakır kaymak tepsilerine alınır. 3. Tepsiler, köz haline gelmiş ateşin üzerine yerleştirilir. 4. Kulplu kepçelerle süt, 45-50 dakika savrularak sütün iyice köpüklenmesi sağlanır. 5. Sütün savrulması esnasında ince bağ dallarının yanması ile çıkan dumanla süt temas ederek tütsüleme yapılmış olur. 6. Köpüklenen süt, 4-5 saat bekletilir. 7. Oluşan kaymak tabakaları alınarak küçük kaymak tepsilerine kat kat dizilir. Elde edilen kaymak, en az %60 yağ ihtiva etmelidir. Künefe kaymağı yapmak için farklı yöntemler de kullanılabilir. Künefe kaymağı tarifi için uygun bir kaynak bulunamamıştır. Daha fazla bilgi için bir uzmana danışılması önerilir.

Künefe için hangi çikolata sosu kullanılır?

Künefe için bitter veya sütlü çikolata sosu kullanılabilir.