Fındıklı kek yapımında file fındık veya dövülmüş fındık kullanılabilir
Bazı fındıklı kek tariflerinde ise öğütülmüş fındık kullanılması önerilmektedir
Evet, fındıklı ıslak kek olur. Fındıklı ıslak kek tariflerine şu sitelerden ulaşılabilir: nefisyemektarifleri.com; yemek.com; kevserinmutfagi.com.
Fındıklı kakaolu kekin püf noktaları şunlardır: Malzemelerin oda sıcaklığında olması. Şeker ve yumurtaların köpük köpük olana kadar iyice çırpılması. Kekin ilk yarım saat fırının kapağı açılmadan 160 derece fırında pişirilmesi. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapılması. Dilimlemeden önce kekin tamamen soğutulması. Ayrıca, ana malzemeler hariç, tarife eklenecek her türlü malzemenin (örneğin kuru üzüm, portakal) kıvamı değiştirmeyeceği belirtilmiştir.
Fındıklı pasta yapmak için iki farklı tarif: 1. Fındıklı Mozaik Pasta Tarifi: Malzemeler: 2 paket pötibör bisküvi, 70 gram tereyağı, 15-20 adet iri çekilmiş fındık içi, 1 su bardağı soğuk süt, 5 yemek kaşığı toz şeker, 3 yemek kaşığı kakao. Hazırlanışı: 1. Bisküvileri 3-4 parçaya ayırın. 2. Tereyağını eritin, şekeri ekleyin ve karıştırın. 3. Geniş bir karıştırma kabına şekerli yağı alın, kakaoyu ekleyip iyice karıştırın. 4. Dövülmüş fındıkları ekleyin, ardından sütü ilave edin. 5. Kırılmış bisküvileri de ekleyip bastırarak karıştırın. 6. Silikon kaplarda donduracaksanız kalıba işlem uygulamaya gerek yok, karışımı kalıplara bastırarak ekleyin ve streç filmle sarın. 7. Buzlukta en az 4-5 saat dondurun. 8. Çikolata sos, Hindistan cevizi, fıstık veya fındık kırığı ile servis edebilirsiniz. 2. Fındıklı Çikolatalı Pasta Tarifi: Malzemeler: 4 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 büyük çay bardağı sıvı yağ, 1 büyük çay bardağı süt, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 2 su bardağı un, 1,5 su bardağı süt (keki ıslatmak için), 1 poşet krem şanti, 1 su bardağı süt (krem şantiyi çırpmak için), 1 çay bardağı iri dövülmüş fındık, toz antep fıstığı (süsleme için). Hazırlanışı: 1. Yumurta, şeker ve vanilyayı mikserle köpürene kadar karıştırın. 2. Sıvı yağ, süt ve kakaoyu ekleyip karıştırın. 3. Un ve kabartma tozunu ilave edin. 4. Yağlanmış dikdörtgen bir borcama karışımı dökün ve 180 derece fırında pişirin. 5. İlk sıcaklığı çıkınca 1,5 su bardağı sütü her yerine dökün. 6. Sütle çırpılmış krem şantiyi üzerine sürün. 7. Ganaj için kremayı ısıtıp içinde çikolatayı eritin, fındık ekleyip pastanın üzerine dökün [
Fındıkla en güzel hangi kekin olduğuna dair kesin bir yanıt vermek mümkün değildir. Ancak, fındık kullanılarak yapılan bazı kek tarifleri şunlardır: Fındıklı kek. Fındıklı sade kek. Üzümlü ve fındıklı kek. Ayrıca, "kakaolu fındıklı kek" ve "fındık unlu kek" gibi farklı fındıklı kek tarifleri de bulunmaktadır.
Çiğ fındık ve kavrulmuş fındık arasında seçim yaparken, kullanım amacına ve kişisel tercihlere göre karar verilebilir: Çiğ fındık, doğal haliyle toplandıktan sonra kurutulur ve işlenmeden ambalajlanır. Kavrulmuş fındık, ısıl işlem görerek kavrulur ve işlenir. Genel olarak, doğal besin değerleri ve antioksidanlar ön plandaysa çiğ fındık, lezzet ve pratiklik ön plandaysa kavrulmuş fındık tercih edilebilir.
Kakaolu fındıklı kek için 1 çay bardağı fındık kırığı kullanılır. Farklı tariflerde fındık miktarı değişiklik gösterebilir, örneğin Kevserinmutfagi.com sitesindeki tarifte 1/2 su bardağı çekilmiş fındık kullanılması önerilmektedir. Sofra.com.tr'deki tarifte ise 2 su bardağı iri kıyılmış fındık kullanılması tavsiye edilmektedir.
Yemek
Fındıklı keke hangi fındık konur?
Evde istiridye nasıl üretilir?
Francala ekmek sağlıklı mı?
Gezen tavuğun eti lezzetli mi?
Füzyon mutfağında hangi yemekler var?
Fettuccini Alfredo hangi ülkenin yemeği?
Gaziantep'in en meşhur dolması nedir?
Ezoglin ve ezogelin aynı mı?
Fırında karnabahar en güzel nasıl yapılır?
Fellah böreğinin içine ne konur?
Galetta unu ile neler yapılır?
Gastronomi bıçak çeşitleri nelerdir?
Evde kolay sandviç çeşitleri nelerdir?
Falafelin tadı neye benzer?
Fansız fırında kek nasıl pişirilir?
Fondünün yanında ne yenir?
Girit usulü meze nasıl yapılır?
Evde vegan protein tozu nasıl yapılır?
Fasulye ve nohut birlikte pişer mi?
Evde mayonez yaparken sirke yerine ne kullanılır?
Geleneksel Türk mutfağının en iyi 20 yemeği nedir?
Fırın Sanatında hangi ürünler var?
Fo tiramisu dolgusu ne işe yarar?
Exotıc bir içecek ne işe yarar?
Fırında kızarmış tavuk nasıl yapılır?
Garnitürle enginar yemeği yanına ne gider?
Fırında çıtır tavuk için hangi baharatlar kullanılır?
Fırında en güzel tatlı patates nasıl pişirilir?
Evde Urfa kebap yanına ne gider?
Garam Masala hangi yemeklere konur?
Gastronomi ve mutfak sanatları ne iş yapar?
Gel-al ve paket servis ne demek?
Evelik otundan hangi çorbalar yapılır?
Gluten alerjisi olanlar ne yememeli?
Gerçek andız pekmezi nasıl anlaşılır?
Gerçek beyran çorbası nasıl anlaşılır?
Gerçek süt tozu hangisi?
Gazlı içeceklerde neden karbondioksit kullanılır?
Evde peynir yaparken maya yerine ne kullanılır?
Frambuazı meyve olarak yiyebilir miyiz?