Glazürlü limonlu kek, 35-40 dakika arasında pişer
Limonlu kek pişirmek için 180 derece sıcaklık uygundur.
Kek, genellikle 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Ancak, fırının ayarları tarife göre değişiklik gösterebilir. Kekin güzel pişmesi için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şunlardır: Fırın ısısı: Kek, soğuk fırına değil, ısıtılmış fırına verilmelidir. Fırın kapağı: Kek pişerken fırın kapağı açılmamalıdır. Malzeme ısısı: Yumurta, süt gibi malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar. Kalıp: Kek kalıbı yağlanıp unlanmalıdır. Karıştırma: Un gibi kuru malzemeler eklendikten sonra mikser yerine tahta kaşık kullanılmalıdır.
Evet, kek 165 derecede pişebilir, ancak pişme süresi ve sonucu kullanılan malzemelere ve fırının performansına bağlı olarak değişebilir. Keklerin genellikle pişme derecesi 175-180 derece aralığında olsa da, bazı tariflerde farklı dereceler de kullanılabilir. Kek pişerken fırının kapağının sık sık açılması, fırının ısı kaybetmesine neden olabilir ve kekin kabarmasını engelleyebilir.
Kek, ortalama 35-40 dakika arasında pişer. Püf noktaları: Malzemeler: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar. Fırın: Kek fırına konulmadan önce fırının önceden 180 dereceye ısıtılması önerilir. Karıştırma: Unu eleyerek eklemek ve fazla karıştırmaktan kaçınmak, kekin kabarması için önemlidir. Pişirme: İlk 20-30 dakika fırının kapağı açılmamalıdır. Soğutma: Kek fırından çıkarıldıktan sonra kalıptan hemen çıkarılmamalı, biraz soğuması için kalıpta bekletilmelidir.
Kek fırından çıktıktan sonra yaklaşık 10-15 dakika kalıpta bekletilmelidir. Kek tamamen soğuduktan sonra dilimlemek daha kolay ve düzgün olur.
En güzel limonlu kek tarifi için gerekli malzemeler: 3 adet yumurta; 1,5 su bardağı toz şeker; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı süt; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya; 1 adet rendelenmiş limon kabuğu; 5 yemek kaşığı limon suyu; 2,5 su bardağı un. Yapılışı: 1. Derin bir kaba 3 adet yumurta kırın ve üzerine 1,5 su bardağı toz şeker ekleyin. 2. Mikser ile köpürene kadar 3-4 dakika çırpın. 3. Kaba 1 su bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 4 ya da 5 yemek kaşığı limon suyu koyun ve mikser ile karıştırın. 4. Karışıma 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2,5-3 su bardağı arası unu eleyip, azar azar koyun ve yavaşça çırpın. 5. Son olarak, rendenin ince tarafı ile rendelenmiş 1 adet limon kabuğunu ekleyip karıştırın. 6. Orta boy yuvarlak bir kek kalıbının içini tereyağı veya margarin ile iyice yağlayın ve az miktarda un serpin. 7. Limonlu kek hamurunu kalıbın içine dökün ve kalıba eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın. 8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. 9. Kekin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edin; kürdan kuru çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Püf noktaları: Malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat edin. Yumurta ve şekeri beyaz köpük olana kadar çırpın. Fırını önceden ısıtın. Unu eleyerek ekleyin. İlk 30 dakika fırının kapağını açmayın. Limonlu kekin üzerine isteğe göre pudra şekeri serpiştirip servis edebilirsiniz.
Limonlu kek, 180 derece ısıda pişer.
Yemek
Glazürlü limonlu kek kaç dakikada pişer?
Evde en güzel pide hangi undan yapılır?
Fellas yulaf ezmesi gluten içerir mi?
Filtre kahvede hangi kahve çekirdekleri kullanılır?
Fırında balık sosuna ne konur?
Fındık kilo aldirir mı?
Filistin'de en çok ne yenir?
Fındıklı kekin püf noktası nedir?
Giresun'da en iyi fındık nerede yetişir?
Gazipaşa Hal'de hangi ürünler var?