Ezogelin pilavı pratik nasıl yapılır?

Ezogelin pilavı pratik nasıl yapılır?

Ezogelin pilavı yapmak için gerekli malzemeler:

• 5 yemek kaşığı sıvı yağ;
• 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı;
• yarım su bardağı arpa şehriye;
• 1 su bardağı pirinç;
• 1,5 su bardağı pilavlık bulgur;
• 1 orta boy havuç;
• 1 kırmızı kapya biber;
• 4 yeşil sivri biber;
• 1,5 tatlı kaşığı tuz;
• 2,5 su bardağı tavuk suyu;
• 3 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

• Sıvıyağ ve margarini tencerede alıp arpa şehriyeyi hafif pembeleşinceye kadar kavurun

• Küçük küçük doğradığınız biberleri ve rendelediğiniz havuçları ekleyin, hafif renk dönünce yıkayıp süzdüğünüz pirinç ve bulguru ilave edin

• 2-3 dakika kavurduktan sonra tavuk ve kaynamış suyu ekleyip tuzunu atın, 1-2 karıştırdıktan sonra kısık ateşte göz göz olana kadar pişirin

Afiyet olsun.

Ezogelin pilavı tarifinin farklı versiyonlarına yemek.com ve ye-mek.net sitelerinden de ulaşılabilir

Ezogelinde hangi pirinç kullanılır?

Ezogelin çorbasında genellikle ince bulgur kullanılır. Bu malzemeler, çorbanın kıvamını ve lezzetini artırır.

Pilavın garnitürü nasıl hazırlanır?

Pilavın garnitürünün nasıl hazırlandığına dair bilgi bulunamadı. Ancak, garnitürlü pilav yapmak için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: 1 su bardağı baldo pirinç; 1 su bardağı garnitür; 1,5 su bardağı su; 3 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 3-4 damla limon. Hazırlanışı: 1. Pirinçleri bir tel süzgecin üzerine alıp berrak bir su çıkana kadar durulayın. 2. Tereyağını pilav tenceresine alıp eridikten sonra üzerine pirinçleri ilave ederek saydamlaşana kadar kavurun. 3. Su, tuz ve limon suyunu ekleyip karıştırın, kapağını kapatın. 4. Garnitürleri fazla suyundan arındırıp tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. 5. Ocaktan alıp 15-20 dakika dinlendirin, ardından karabiber ekleyip karıştırın ve servis edin. Ayrıca, evde garnitür hazırlamak için havuç ve patatesi küçük küçük doğrayıp bezelyeyle birlikte haşlamak mümkündür.

Ezogeline şehriye konur mu?

Evet, ezogelin çorbasına şehriye konur.

Ezogelinde tavuk suyu kullanılır mı?

Evet, ezogelin çorbasında tavuk suyu kullanılır.

Ezogelin pilavı içinde ne var?

Ezogelin pilavı içinde şu malzemeler bulunur: Pilavlık bulgur; Tel şehriye; Pirinç; Kapya biber; Yeşil biber; Domates; Sıvı yağ; Tereyağı; Tuz; Tavuk suyu veya sıcak su. Ayrıca, bazı tariflerde arpa şehriye de kullanılabilir.