Finetaste fesleğen pesto sosun nasıl kullanıldığına dair bilgi bulunamadı. Ancak, genel olarak pesto sos şu şekillerde kullanılabilir:
Pesto soslu tost yapmak için gerekli malzemeler: 4 dilim tost ekmeği; 4 dilim kaşar veya tercih edilen başka bir peynir çeşidi; 2 çorba kaşığı yeşil veya kırmızı pesto sosu; İnce domates dilimleri. Yapılışı: 1. İki ekmek dilimine birer kaşık pesto sos sürün. 2. Üzerine sırasıyla kaşar dilimi, domates dilimi, kaşar dilimi yerleştirin. 3. Kalan ekmek dilimleriyle tostu kapatın. 4. Tost makinesinde hafif kızarıncaya ve peynirler eriyinceye kadar pişirin. 5. Sıcakken servis edin. Alternatif olarak, ezine peynirli pesto soslu, füme etli tost tarifi de şu şekilde yapılabilir: 1. Ezine peynirli pesto sosu hazırlamak için fesleğen yapraklarını yıkayıp kurutun, çam fıstıklarını kavurun ve diğer malzemelerle birlikte rondodan geçirin. 2. İki dilim köy ekmeğinin üzerine bu sostan bolca sürün. 3. Altta kalacak ekmek diliminin üzerine kurutulmuş, biberli füme etleri yerleştirin ve tostu kapatın. 4. Ekmeklerin üzeri kızarana kadar tost makinesinde ısıtın. Pesto soslu tost tariflerinde, pesto sosun kıvamını ve lezzetini artırmak için buzdolabında saklanması önerilebilir.
Pesto sos yapımında taze fesleğen kullanılır. Özellikle Cenovalı fesleğen kullanılması önerilir, çünkü bu fesleğenin aroması daha saf ve narindir. Fesleğenin sapları tadı değiştirebileceğinden kullanılmaz.
Pesto sos çeşitlerinden bazıları şunlardır: Naneli pesto sos. Cevizli pesto sos. Kişnişli pesto sos. Rokalı pesto sos. Mole sosu. Kapari sosu. Sicilya pesto sosu (pesto alla siciliana veya pesto rosso). Ayrıca, zeytinli, rokalı ve kremalı fesleğenli pesto sos gibi farklı çeşitleri de mevcuttur.
En güzel pesto soslu makarnaya yakışacak peynirler arasında Parmesan ve Pecorino Romano öne çıkar. Parmesan peyniri, klasik pesto sosu için idealdir ve makarnaya kremamsı bir kıvam katar. Pecorino Romano ise daha tuzlu ve keskin bir tat verir. Ayrıca, taze rendelenmiş peynir kullanmak, daha iyi bir tat ve koku sağlar.
Pesto soslu makarna yapmak için gerekli malzemeler: 1 paket makarna (tercihen spagetti veya penne); 1 su bardağı taze fesleğen yaprağı; 1/2 su bardağı zeytinyağı; 1/3 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri; 2 yemek kaşığı çam fıstığı; 1-2 diş sarımsak; Tuz, karabiber. Yapılışı: 1. Geniş bir tencerede makarnayı tuzlu suda paketin üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamında haşlayın ve süzün. 2. Blender veya mutfak robotuna taze fesleğen, sarımsak, çam fıstığı ve parmesan peynirini ekleyin. 3. Yavaş yavaş zeytinyağını ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. 4. Haşlanmış makarnayı geniş bir tavaya alın ve üzerine pesto sosunu ekleyin. 5. Üzerine ekstra parmesan rendesi veya taze fesleğen yaprakları ekleyerek servis yapın. Alternatif tarif: Makarnayı haşladıktan sonra 2 yemek kaşığı haşlama suyunu sosun içine ekleyebilirsiniz.
Fesleğen soslu makarna yanına şu yemekler ve içecekler iyi gider: Yan yemekler: Salatalar. Sebzeli kızartmalar. Peynir tabakları. İçecekler: Beyaz şarap. Limonata. Ayrıca, körili kremalı tavuk veya ızgara köfte gibi protein kaynakları da fesleğen soslu makarnayla iyi gider.
Fesleğenli penne makarna yapmak için gerekli malzemeler: 1 paket penne makarna; 100 gram taze fesleğen; 1 çay bardağı zeytinyağı; 4 yemek kaşığı toz parmesan peyniri; 1 kutu süt kreması (200 ml); Tuz. Yapılışı: 1. Taze fesleğenleri yıkayıp kâğıt havlu ile kurulayın. 2. Fesleğenleri mutfak robotuna alıp üzerine zeytinyağını ekleyerek robottan geçirin. 3. Makarnayı suyuna tuz ekleyerek haşlayın ve süzün. 4. Bir tencereye süt kremasını döküp kaynatmadan ısıtın. 5. Pesto sosu, 4 yemek kaşığı parmesan peynirini ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştırarak 2-3 dakika pişirin. 6. Haşlanan makarnayı tencereye boşaltıp iyice karıştırın ve servis edin. Alternatif olarak, İçim Şef Pesto Fesleğenli Krema ile de fesleğenli penne makarna yapılabilir. Bunun için gerekli malzemeler: 1 paket İçim Şef Pesto Kremalı Yemek Sosu; 1 paket penne makarna; 1 tatlı kaşığı zeytinyağı; 1 diş rendelenmiş sarımsak; Tuz ve karabiber. Yapılışı: 1. Ocakta zeytinyağı ile tereyağını ısıtıp rendelenmiş sarımsağı ilave edin. 2. 5 su bardağı suyu kaynatın, içine tuz ekleyip makarnayı ilave edin ve haşlayın. 3. Haşlanan makarnanın suyunu süzün ve makarnaya ocakta ısıttığınız sarımsak ile İçim Şef Pesto Kremalı Yemek Sosu’nu ilave edin. 4. 2-3 dakika kremayla birlikte pişirip servis edin.
Yemek
Evde pizza yapmak için hangi fırın kullanılır?
Finetaste fesleğen pesto sos nasıl kullanılır?
Gemlik ve siyah zeytin farkı nedir?
Filizlenmiş patates neden yenmez?
Fırında levrek kaç derecede pişer?
Fava için hangi bakla kullanılır?
Folat düşüklüğü için ne yemeli?
Gerçek şalgam suyu nasıl anlaşılır?
Evde füme et nasıl yapılır?
Gece yatarken yoğurt yemek kilo aldirir mı?