Türk Dil Kurumu'na (TDK) göre, "kalburüstü" kelimesinin doğru yazımı bitişik olarak, yani "kalburüstü" şeklindedir. "Kalbur üstü" şeklinde ayrı yazılması yanlıştır.
Kalburüstü kelimesi, TDK'ya göre "önde gelen", "seçkin", "sivrilmiş" ve "güzel" anlamlarına gelir. Ayrıca, bir ürünün veya malzemenin kalitesi çok iyiyse "kalburüstü malzeme" denir. Kalburüstü kelimesi, aynı zamanda "vasattan iyi" anlamında da kullanılabilir. Kalburüstü, ince delikli, süzgeç olarak kullanılan bir mutfak gerecinin üstü anlamına gelir; yani kalburun üstünden geçen, en iyi ve en saf olan kısımdır.
Kalbur altı ve kalbur üstü deyimleri, farklı anlamlar taşır: 1. Kalbur altı: Bu deyim, elenmiş, değeri düşük anlamına gelir. 2. Kalbur üstü: Bu deyim ise benzerleri arasında üstün, seçkin, görünür anlamında kullanılır.
Doğru yazım şekli "kalburüstü"dür. "Kalburüstü" kelimesi, seçkin, sivrilmiş, önde gelen, değerli, güzel ve başarılı anlamlarına gelir.
